蒸烤箱，值得买吗？

现在的厨房里，蒸烤箱已经成为家庭必备电器！

毕竟它强大的功能性，集蒸、烤、烘焙等多种功能于一体，不仅能为我们带来丰富多样的美食体验，还能节省厨房空间。

但面对市场上众多的蒸烤箱品牌和型号，我们该如何选择呢？今天，就为大家带来一份家庭用蒸烤箱选购指南。

在选择蒸烤箱之前，我们首先要明确自己的需求。考虑以下几个方面：

烹饪习惯

如果你喜欢烘焙，那么需要选择一款具有精准控温、热风循环等功能的蒸烤箱；如果你经常蒸包子等面点，那么蒸汽功能强大的蒸烤箱会更适合你。

家庭人口

根据家庭人口数量选择合适容量的蒸烤箱。一般来说，3-4 人的家庭可以选择 30-40L 的蒸烤箱；如果家庭人口较多，可以选择更大容量的产品。

厨房空间

测量好厨房的空间尺寸，确保所选蒸烤箱能够放置在合适的位置。如果选择嵌入式蒸烤箱，那就需要在做柜子之前提前买好蒸烤箱产品，留出合适的空间大小。

蒸汽功能

目前市场上的蒸烤箱主要有直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽两种。

直喷式蒸汽能够精准控制蒸汽量，蒸汽分布均匀，不易产生冷凝水；蒸腾式蒸汽则类似于传统蒸锅，蒸汽量大，但容易产生冷凝水。一般来说直喷式蒸汽的效果更好。

通常蒸汽功率越大，产生蒸汽的速度越快，烹饪效率也越高。在选择时，可以根据自己的需求选择合适功率的产品。

烘烤功能

常见的加热方式有上下管加热、热风循环加热等。

上下管加热可以满足基本的烘烤需求，而热风循环加热则能够使食物受热更加均匀，烤出的食物口感更好。

对于烘焙爱好者来说，控温精度非常重要。选择具有精准控温功能的蒸烤箱，可以更好地掌握烹饪火候，避免食物烤焦或不熟。

其他功能

发酵功能：如果你经常制作面包、酸奶等，那么具有发酵功能的蒸烤箱会非常实用。

自清洁功能：蒸烤箱使用后需要进行清洁，选择具有自清洁功能的产品可以减轻清洁负担。

智能菜单：一些高端蒸烤箱配备了智能菜单，只需选择相应的菜品，蒸烤箱就会自动设置好烹饪参数，非常方便。

内胆材质

蒸烤箱的内胆材质直接影响其使用寿命和清洁难度。目前常见的内胆材质有不锈钢、搪瓷等。

不锈钢内胆具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等优点，但容易留下划痕；搪瓷内胆硬度高、不易划伤、耐腐蚀，但价格相对较高。

门体材质

建议选择双层玻璃门，隔热效果较好，能够有效防止烫伤。

品牌和售后

建议大家选择知名品牌的蒸烤箱，质量和售后更有保障。